Het Wildseizoen

Zoals ik al in een eerder bericht aangaf was ik mijn aangeschoten haas
kwijtgeraakt. Ik volg nu het hazenpad (zie foto) met de hoop zo snel mogelijk
mijn prooi te vinden. Aangezien er voor kerst wildgerechten op het menu staan
in mijn buitenverblijf Schuur nr. 5 heb ik een culinair hoogstaand gerecht
gevonden voor het bereiden van deze haas. Hierover later meer.
Eerst maar die haas vinden.

Dagelijkse Kost

 

Een kookboek naar mijn hart van de Belg Jeroen Meus. Eenvoudig, simpel,
snel, puur en smaakvol. Hij is elke werkdag te zien om 18.15 en 00.05 uur
op de Belgische TV-zender Eén. Hij staat dan in een keuken te Leuven
in zijn potten en pannen te roeren. Aangezien de meesten onder ons op
een werkdag nogal hard aan het werk zijn, is het mogelijk om al zijn
kookkunsten te zien op deze site www.een.be/programmas/dagelijkse-kost.
Je kan ver terugbladeren bij video's en tevens alle recepten nalezen.